10 Tempat Wisata Kuliner di Semarang Murah Terkenal

10 Tempat Wisata Kuliner di Semarang Murah Terkenal

10 Tempat Wisata Kuliner di Semarang Murah Terkenal - Semarang adalah salah satu kota besar di Indonesia dimana semarang merupakan ibukota provinsi Jawa Tengah. Sebagai salah satu kota besar, Semarang mempunyai daya pikat dari berbagai sisi, salah satunya sebagai tujuan wisata.
Terkenal dengan budaya jawa yang khas, semarang mempunyai berbagai tempat wisata dengan kekayaan lokal yang memikat hati misalnya lawang sewu, Taman budaya raden saleh yang menyajikan pertunjukan wayang kulit di saat-saat tertentu juga kota lama yang sarat akan sejarah dan jangan lupa juga kunjungi polder tawang. Jika membicarakan tentang pariwisata tidak lengkap rasanya jika tidak membahas tentang wisata kuliner khas semarang. Kuliner khas semarang didominasi dengan masakan khas jawa, sehingga dengan mudah kita dapat menemukan gudeg, wedang ronde, Nasi pecel dan lainnya.
Kali ini kulineri.com akan memberikan referensi tempat wisata kuliner khas semarang yang bisa menjadi pilihan untuk kamu kunjungi, berikut adalah daftarnya:

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Angkringan Blendoek

Angkringan Blendoek dulunya terletak di sebelah Taman Srigunting lalu Sekarang pindah ke museum mandala bakti daerah tugu muda. Seperti angkringan pada umumnya, angkringan ini menyediakan beragam makanan yang ramah di kantong dan juga menjadi tempat yang nyaman untuk mengobrol sekaligus berkumpul. Meski sederhana, angkringan ini ditata begitu cantik dengan lampu-lampu yang menggantung dan tatanan kursi serta meja yang manis sehingga menambah betah berlama-lama di tempat ini. Makanan yang disediakan angkringan ini sangat beragam Ada aneka nasi bungkus dengan harga mulai Rp 2.500. Aneka sate seperti sate sosis, sate usus dan sate keong dengan harga mulai Rp 2.500. Dan Tak ketinggalan, aneka gorengan seperti pisang goreng, pisang penyet dan risoles mayo dengan harga sekitar Rp 1.500. Untuk menu minuman,terdapat pilihan seperti kopi jahe, wedhang uwuh, bajigur, bandrek, sekoteng dan wedhang jahe. Harganya berkisar antara Rp 4.000 – Rp 7.500.

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Angkringan Blendoek

Alamat Angkringan Blendoek

Museum mandala bakti, Jalan Sugiyopranoto No.2 barusari

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Gudeg Koyor Mbak Tum

Bagi anda yang suka dengan wisata kuliner malam khas Semarang maka anda wajib mencoba kuliner Gudeg Koyor Mba Tum yang populer di para pecinta kuliner semarang.
Koyor sendiri adalah daging bagian otot sapi, di warung ini anda wajib mencoba perpaduan antara gudeg, potongan koyor, nasi dengan siraman kuah opor ayam dan pelengkap berupa sambal. Perpaduan rasa manis gudeg dan pedas gurih dari sambal dan koyor akan membuat anda ketagihan.
Selain gudeg koyor, terdapat berbagai macam pilihan kombinasi nasi gudeg dengan lauk lain seperti ayam goreng, krecek, opor ayam, atau babat iso yang bisa anda coba.

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Gudeg Koyor Mbak Tum

Alamat Gudeg Koyor Mba Tum

Jalan MT Haryono / Mataram, seberang Sri Ratu Peterongan depan Bank BTN

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Nasi Ayam Pojok Matahari Bu Sami

Nasi ayam adalah salah satu kuliner khas semarang yang populer sehingga hampir di setiap sudut kota semarang kita akan menemui nasi ayam yang dijajakan baik pagi atau malam hari.
Salah satu nasi ayam yang populer di kalangan pecinta kuliner adalah Nasi Ayam Pojok Matahari Bu Sami. Warung yang baru buka ketika mendekati tengah malam ini selalu ramai dikunjungi. Nasi ayam disini terdiri dari suwiran ayam, tahu bacem, telur yang dipotong dua, kuah bening yang gurih, bumbu kuning, krecek dan sayur labu. Dan tentunya yang membedakan rasanya. Disini tidak terlalu manis seperti nasi ayam pada umumnya (maklum makanan Jawa Tengah kebanyakan rasanya manis). Jadi bagi anda yang kurang menyukai rasa manis tentunya akan cocok dengan nasi ayam disini.

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Nasi Ayam Pojok Matahari Bu Sami

Alamat Nasi Ayam Pojok Matahari Bu Sami

Pojok Matahari, Simpang Lima

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Soto Bangkong

Meskipun namanya soto bangkong, soto disini tidak terbuat dari katak (bangkong). Nama bangkong sendiri diambil dari nama jalan salah satu kedai cabang yaitu Jalan Brigjen Katamso yang lebih dikenal dengan nama Jalan Bangkong.
Satu porsi Soto Bangkong berisi ayam suwir, irisan tomat, bihun, tauge, taburan bawang putih dan merah dilengkapi dengan kuah bening kecokelatan campuran dari kecap.
Selain soto, anda juga bisa menikmati pilihan makanan lain yang bisa disandingkan sebagai pelelngkap soto seperti sate daging ayam, sate kerang, sate telur puyuh, tempe, tahu, perkedel atau lauk lain misalnya ayam goreng dan garang asem.
Harga Soto Bangkong berkisar 9.000 per porsi, aneka gorengan dan sate berkisar antara 2000-3000 rupiah perporsi, sementara minuman yang disediakan dimuali dari harga 2.000

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Soto Bangkong

Alamat Soto Bangkong

Jl. A. Yani, Jl. MT Haryono dan Jl. Brigjen Katamso.
Telpon Soto Bangkong : 024-8412842/081390969999

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Nasi Goreng & Gongso Babat Pak Karmin

Meskipun tempatnya terlihat sangat sederhana, nasi goreng disini terkenal akan kelezatan bumbunya yang pas. Disajikan dengan alas berupa daun pisang dan potongan telur juga acar mentimun, kita bisa memilih berbagai macam campuran dari nasi goreng seperti ati, babat, limpa, paru dan lainnya. Selain nasi goreng babat, satu lagi yang terkenal enaknya adalah babat gongso yaitu masakan berupa potongan babat dan jeroan seperti ati, limpa, paru, iso yang dimasak hingga empuk dan disajikan dengan bumbu kecap yang berasa manis gurih namun tidak membuat eneg. Harga nasi goreng babat berkisar antara 18.000 rupiah sementara gongso babat berkisar antara 25.000 rupiah.

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Nasi Goreng & Gongso Babat Pak Karmin

Alamat Nasi Goreng dan Gongso Babat Pak Karmin 

Jl. Pemuda (Samping Jembatan Mberok)
Telepon Nasi Goreng dan Gongso Babat Pak Karmin : 024 - 3563334/0856-4077-7036

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Bandeng Presto Juwana

Akses yang mudah, berada di Jalan Pandanaran yang merupakan sentra oleh-oleh merupakan salah satu poin penting Kuliner khas semarang ini selalu ramai pengunjung. Bandeng presto juwana menjadi salah satu oleh-oleh yang diburu di semarang karena variasi olahan bandeng duri lunak (presto) yang unik misalnya bandeng otak-otak, bandeng teriyaki, bandeng tanpa tulang, bandeng goreng telur dan bandeng yang sudah dikemas dengan cara divacum sehingga tahan hingga kurang lebih tiga bulan. Harga bandeng yang ditawarkan berkisar antara 45.000 per kilogram yang biasanya bisa berisi 4 - 5 buah bandeng.

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Bandeng Presto Juwana

Alamat Bandeng Presto Juwana 

Jalan Pandanaran No.57 Randusari
Telepon Bandeng Presto Juwana : 024 8311488

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Lunpia Gang Lombok

lunpia atau lumpia adalah makanan khas semarang yang sering dijadikan oleh-oleh, salah satu lunpia yang paling terkenal di semarang adalah lunpia Siem Swie Kiem atau lebih dikenal dengan nama lunpia gang lombok 11. Keistimewan lumpia gang lombok ini selain rasanya yang enak adalah racikan rebung atau bambu muda yang tidak berbau dan campuran telur juga udang yang tidak amis.

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Lunpia Gang Lombok

Alamat lunpia gang lombok

Gang lombok, dekat klenteng gang lombok (Tay Kak Sie)

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Tahu petis Prasojo

Salah satu kuliner khas semarang lainnya yaitu tahu petis, panganan berupa tahu putih tanpa bumbu digoreng dan diselipkan bumbu petis dibagian tengahnya. Cara menikmatinya dimakan dengan pelengkap cabai rawit. Tahu petis yang terkenal enak di semarang adalah tahu petis prasojo. tidak hanya menjual tahu petis, kedai ini juga menjual aneka gorengan seperti mendoan, tahu susur, pisang goreng dan banyak lainnya. Harga yang ditawarkan berkisar antara 1500 rupiah.

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Tahu petis Prasojo

Alamat Tahu petis Prasojo 

Simpang Lima, Jalan Pringgading Brumbungan

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Pasar Semawis

Disebut juga waroeng semawis, awalnya pasar ini merupakan pasar imlek namun setiap jumat malam dan weekend malam pasar ini jadi selalu buka. Sepanjang gang warug dengan sajian kuliner khas berupa es puter, serabi, nasi ayam, pisang plenet, gudeg, seafood hingga masakan oriental ada disini sehingga tempat ini bisa dibilang merupakan pusat jajanan kota semarang. anda harus mencobanya.

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Pasar Semawis

Alamat lokasi pasar semawis

Jalan gang warung No.50

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Leker Paimo

Bagi anda yang menyukai makanan manis, lekker bisa menjadi pilihan kuliner yang patut anda coba, salah satu yang terkenal adalah leker paimo.
Tersedia berbagai macam rasa leker disini dari yang standard berasa manis seperti cokelat, karamel, susu dan tambahan seperti pisang, keju dan kacang atau bisa juga mencicipi leker dengan variasi tambahan abon, telur, sosis, atau tuna. harga yang ditawarkan berkisar mulai dari 1.000 hingga 17.000 rupiah perporsi.

Tempat Wisata Kuliner di Semarang, Leker Paimo

Alamat leker paimo

Jl Karang anyar No 37 (Depan SMA Loyola Semarang)
Telepon Leker Paimo: 08156595412/081326172214

Lihat Juga artikel Kuliner Kota Lainnya:

Tempat Wisata Kuliner Depok Margonda

Tempat Wisata Kuliner Semarang

Tempat Wisata Kuliner Bandung Legendaris

Tempat Wisata Kuliner Bandung Resto

Tempat Wisata Kuliner Jogja

Tempat Wisata Kuliner Surabaya

Tempat Wisata Kuliner Pasar Santa

10 oleh-oleh kuliner kota bogor terupdate

Tempat Wisata Kuliner Malam Bogor 

25 tempat wisata kuliner bogor terupdate,
Tempat Kuliner Aneka Sop duren Enak
Tempat Wisata Kuliner Kedai Kopi Enak Legendaris
22 Tempat Wisata Kuliner Surabaya Pagi Hingga Malam Murah enak

Artikel 10 Tempat Wisata Kuliner di Semarang Murah Terkenal dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

5 Resep Kue Kering Nastar Nanas Keju Black Spesial Enak

5 Resep Kue Kering Nastar Nanas Keju Black Spesial Enak

5 Resep Kue Kering Nastar Nanas Keju Black Spesial Enak - Nastar adalah salah satu kue kering populer yang hampir selalu ada di setiap sajian hari raya lebaran (Idul Fitri). Rasanya yang manis dipadu selai nanas yang segar dan legit sangat cocok untuk disajikan untuk tamu yang datang berkunjung atau bersilaturahmi. Nastar yang enak bagi sebagian besar orang adalah nastar yang rasanya pas, warnanya kuning mengkilat dan tampilan bulat yang mulus juga lumer dan lembut ketika digigit. Berikut ini kulineri.com akan membagiakan lima resep nastar yang unik dan khas yaitu nastar klasik dengan topping cengkeh atau nastar keju yang lembut, enak empuk dan lumer di mulut, Nastar gulung yang unik, Variasi nastar redvelvet yang berwarna merah dan bisa menarik perhatian dan Black nastar yang sempat booming karena kekhasan dan keunikannya.

Resep Kue Kering Nastar Nanas Klasik Enak Sederhana

Kue nastar disukai karena selain rasanya yang pas di kebanyakan lidah orang Indonesia juga teksturnya yang renyah namun mudah digigit dan langsung lumer di mulut. Nastar klasik khas berbentuk bulat berwarna kuning keemasan mengkilap dengan atau tanpa topping cengkeh sebagi pemanis. Berikut ini adalah cara membuat, bahan yang diperlukan dan tips juga trik dalam membuat nastar yang empuk, lembut dan lumer.

Resep Kue Kering Nastar Nanas Klasik Enak Sederhana

Bahan Membuat Kue Nastar Nanas Cengkeh Empuk Lumer Lembut

- 200 gram mentega Wijsman
- 50 gram margarin Blueband
- 100 gram gula halus atau gula pasir yang dihaluskan dengan blender
- 5 butir kuning telur
- 100 gram susu bubuk
- 250 gram tepung terigu protein rendah misalnya kunci biru
- 150 gram Tepung Maizena atau tepung jagung
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh madu
- 1 sendok teh air
- 1 sendok teh minyak goreng

- 1 buah nanas
- 200 gram gula pasir
- 2 batang kayu manis
- Cengkeh Secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Nastar Lembut Lumer Enak

Ada tiga tahapan dalam membuat nastar yaitu pembuatan kulit, pembuatan selai nanas dan pembuatan bahan olesan agar nastar yang dihasilkan berwarna cantik dan rasanya enak, berikut ini adalah penjabaran cara membuat nastar empuk, lembut dan lumer.

Cara Membuat dan Tips Olesan Nastar Mulus Bulat Kuning Tidak Retak

- Campurkan 2 buah kuning telur, air, minyak goreng dan madu
- Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
- Siap untuk bahan olesan nastar agar nastar berwarna kuning keemasan dan bulat juga tidak retak.

Cara Membuat Isian Nanas Nastar

- Haluskan nanas yang telah dikupas kulitnya dengan cara diparut atau dengan blender
- Campurkan nanas, gula, 3 butir cengkeh dan kayu manis
- Masak hingga air habis, dinginkan.
- Timbang dan bulatkan, sisihkan untuk isian nastar

Cara Membuat Kue Nastar Nanas Cengkeh Empuk Lumer Lembut

- Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Ayak lalu sisihkan.
- Kocok mentega, margarin, gula halus dan vanilli menggunakan mixer atau spatula atau whisk sebentar saja hingga tercampur rata. Hindari terlalu lama mengaduk dan membiarkan adonan mengembang
- Masukkan 3 buah kuning telur satu persatu sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk dengan sendok kayu, spatula atau whisk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian. Gilas adonan dengan ketebalan yang diinginkan kemudian cetak menggunakan gelas belimbing atau ukuran 240 ml. Sisa adonan bisa disatukan kemudian digilas dan dicetak kembali hingga adonan habis.
- Isi adonan dengan selai yang telah dingin, Taruh selai dengan kuantitas yang tidak terlalu penuh atau terlalu banyak pada tengah adonan.
- Bulatkan adonan dengan tangan, taruh pada loyang yang telah dialasi kertas minyak. Jaga jarak antar kue agar tidak terlalu berdekatan.
- Panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius. Masukan adonan ke dalam oven yang sudah panas, panggang hingga kue matang sekitar kurang lebih 15-20 menit.
- Keluarkan dari oven, olesi dengan bahan pengoles seluruh permukaannya hingga rata menggunakan kuas.
- Panggang kembali kue hingga matang kuning kecoklatan sekitar 5 menit
- Oleskan kembali bahan pengoles ke nastar lalu panggang kembali. Ulangi penggerjaan hingga 3 - 4 kali

- Dinginkan sebelum dimasukan kedalam toples kedap udara. Sajikan.

Resep Kue Nastar Gulung Nanas Lembut Lumer Bulat Empuk

Nastar dikenal dengan bentuknya yang bulat tetapi seiring dengan kreatifitas dan perkembangannya, nastar dibuat dengan beraneka bentuk dan warna salah satunya adalah nastar gulung. Dari segi rasa, nastar gulung hampir sama dengan nastar pada umumnya hanya saja, bentuk nastar ini seperti lipatan gulungan berisi selai nanas. Berikut ini adalah cara membuat nastar gulung yang enak, lembut dan empuk

Resep Kue Nastar Gulung Nanas Lembut Lumer Bulat Empuk

Bahan Membuat Kue Nastar Gulung Empuk Lumer Lembut

675 gram terigu protein rendah bogasari
25 gram maizena
25 gram susu bubuk dancow
1 sdt vanilla larome
100 gram butter wisjman
50 gram butter anchor
100 gram margarin palmia royal
9 kuning telor
125 gram gula halus atau gula pasir yang dihaluskan dengan blender
1 sdt madu
Cengkeh secukupnya untuk hiasan
1 lembar daun pandan
1 buah nanas
200 gram gula pasir
2 batang kayu manis
3 butir cengkeh

Cara Membuat Kue Kering Nastar Gulung Spesial Enak Empuk

- Buat selai nanas dengan cara masak nanas parut, gula, cengkeh dan kayu manis pada api kecil hingga air habis dan kental. Sisihkan selai nanas.
- Campurkan 5 kuning telur dan madu, aduk hingga rata lalu sisihkan untuk olesan adonan nastar.
- Campurkan tepung terigu yang sudah disangrai dengan daun pandan, maizena, susu bubuk, dan vanilli. Ayak lalu sisihkan.
- Kocok rata butter, margarin dan gula halus menggunakan mixer, spatula atau whisk.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk menggunakan spatula atau whisk hingga rata.
- Masukkan sedikit demi sedikit adonan campuran tepung yang sudah diayak ke dalam adonan sambil terus diaduk menggunakan spatula hingga rata.
- Timbang adonan sebanyak kurang lebih 8 -10 gram. Beri isian selai nanas yang sudah dingin. bulatkan dengan tangan lalu taruh ke loyang yang sudah diberi kertas minyak. Beri cengkeh sebagai hiasan.
- Panggang pada oven yang sudah dipanaskan di suhu 150 derajat celcius selama 20 menit, tambahkan adonan olesan dengan menggunakan kuas ke seluruh permukaan nastar
- Panggang kembali selama kurang lebih 5 menit lalu ulangi pengolesan hingga beberapa kali.
- Dinginkan nastar lalu masukan ke dalam wadah kedap udara

Resep Nastar Crumble Spesial Enak Empuk Mudah

Crumble bisa disebut sejenis pie, fillingnya sendiri bisa bermacam macam, karena kali ini temanya nastar maka dipilihlah selai nanas sebagai filling atau isian dan adonan kulit nastar yang mirip-mirip adonan crumble. Berikut ini adalah cara membuat serta bahan membuat pie crumble nastar yang lezat dan unik.

Bahan Nastar Crumble Spesial Enak Empuk Mudah

200 gram margarin blueband
50 gram butter anchor atau wisjman
3 butir kuning telur
10 sendok makan gula halus
400 gram tepung terigu
3 sendok makan tepung maizena
1 sachet susu bubuk dancow
1 butir kuning telur untuk olesan
Selai nanas homemade

Cara Membuat Nastar Crumble Spesial Enak Empuk Mudah

- Campurkan margarin, butter dan gula. Aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata dan lembut.
- Masukan kuning telur satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, tambahkan tepung terigu lalu aduk menggunakan tangan hingga berbulir-bulir. Sisihkan adonan crumble.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat adonan kemudian lubangi bagian atas adonan.
- Olesi dengan kuning telur lalu gulingkan ke adonan crumble. Isi dengan selai nanas lalu tata dalam loyang dengan jarak yang tidak terlalu berdekatan.
- Panggang adonan dengan api sedang hingga adonan matang kurang lebih selama 25 menit.

Resep Nastar Red Velvet Unik Enak Spesial

Warnanya yang merah merona akan menarik perhatian, dan sebelum mencicipi siapa yang sangak ternyata kue bulat yang berwarna merah ini adalah nastar. Tambahkan topping wijen, keju ataupun menggunakan fondant sebagai topping. Berikut ini adalah bahan yang digunakan dan cara membuat kue kering nastar yang unik dan beda namun tetap enak dan lezat.

Resep Nastar Red Velvet Unik Enak Spesial

Bahan Membuat Nastar Red Velvet Unik Enak Spesial

200 gram gula halus
200 gram blueband
100 gram butter
3 butir kuning telur rebus
50 gram susu bubuk
50 gram tepung maizena
50 gram tepung redvelvet
500 gram tepung terigu
Selai nanas secukupnya
Pewarna merah secukupnya
Vanili secukupnya
Topping Secukupnya (Wijen, keju, atau fondant)
kuning telur campur madu untuk olesan

Cara Membuat Nastar Red Velvet Unik Enak Spesial

- Kocok gula halus, butter, blueband, vanili menggunakan mixer hingga tercampur rata.
- Masukkan kuning telur yang sudah direbus, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan maizena, susu bubuk, tepung red velvet, dan tepung terigu. Aduk rata.
- Tambahkan beberapa tetes pewarna merah sesuai selera. Aduk kembali adonan.
- Timbang atau cetak adonan menjadi bagian yang sama rata, isi adonan dengan selai nanas. Bulatkan.
- Olesi adonan dengan campuran kuning telur. Taburi dengan wijen sebagai topping (pilihan).
- Panggang dengan oven lebih kurang 15 menit pada api sedang.

Resep Black Nastar Spesial Unik Enak Lembut

Black nastar atau nastar hitam adalah bentuk lain dari nastar klasik yang biasa dikenal oleh masyarakat luas. Dengan penggunaan cokelat hitam pekat maka akan menghasilkan warna yang hitam. Penggunaan cokelat bisa diganti dengan tepung brownies ataupun arang hitam. Tentunya rasa yang dihasilkan juga berbeda satu sama lain dari penggunaan bahan-bahan yang dipakai untuk mewarnai nastar. Silahkan pilih atau coba sesuai selera anda. Berikut ini adalah cara membuat nastar hitam atau black nastar yang empuk, lembut dan enak.

Resep Black Nastar Spesial Unik Enak Lembut

Bahan Membuat Black Nastar Spesial Unik Enak Lembut

200 gram margarin
150 gram mentega
1 butir kuning telur mentah
2 butir kuning telur rebus
1 sendok makan maizena
1 bungkus susu bubuk dancow
70 gr gula halus
60 gram cokelat bubuk hitam atau tepung brownies hitam atau penggantinya bisa sejumput arang aktif
garam sedikit
tepung terigu yang sudah disangrai secukupnya
selai nanas secukupnya
2 butir kuning telur mentah untuk olesan

Cara Membuat Black Nastar Spesial Unik Enak Lembut

- Campurkan tepung terigu, tepung brownies/cokelat hitam bubuk/arang aktif dan susu bubuk. Aduk, ayak lalu sisihkan.
– Kocok mentega, margarin, gula halus, sebentar saja hingga tercampur rata menggunakan mixer, whisk atau spatula
– Masukkan kuning telur mentah setelah itu kuning telur rebus satu per satu sambil diaduk hingga rata
– Tambahkan sedikit garam ke dalam adonan, aduk lalu tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk menggunakan spatula atau whisk
– Timbang atau bagi adonan sama rata, isi dengan selai nanas, setelah itu bulatkan dengan menggunakan tangan, susun di loyang,
– Masukkan nastar yang sudah di bulatkan ke oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat celcius atau api sedang
– Panggang nastar 10 - 20 menit, angkat lalu dinginkan sebentar
– Olesi nastar dengan kuning telur ulangi 2-3 kali pemanggangan selama 5 menit dan pengolesan.
– Dinginkan nastar lalu masukan ke dalam wadah kedap udara

Tips dan Trik Nastar Enak Lembut lumer Tidak Retak dan Kuning Mulus

1. Tepung terigu yang disangrai akan membuat kue kering nastar menjadi awet, tidak mudah tengik dan tahan lama meskipun tidak menggunakan pengawet. Tambahkan daun pandan ketika menyangrai agar tepung menjadi lebih harum. Sangrai tepung setidaknya selama kurang lebih lima menit
2. Jangan terlalu lama mengaduk bahan-bahan dengan mixer, cukup hingga tercampur rata. Selanjutnya gunakan spatula atau whisk. Karena adonan yang diaduk terlalu lama akan menyebabkan nastar luber ketika dipanggang
3. Jika adonan dirasa terlalu lembek, daripada menambahkan lebih banyak tepung lebih baik taruhlah adonan di wadah tertutup pada kulkas hingga bisa dibentuk sekitar 15-30 menit. Penambahan tepung yang terlalu banyak akan menyebabkan nastar menjadi keras dan retak ketika dipanggang
4. Usahakan adonan nastar tidak terlalu sering kontak dengan tangan. Karena panas tangan akan menyebabkan margarin atau mentega pada adonan mencair dan membuat adonan nastar pada proses pemanggangan menjadi retak. Karena itu, ketika membulatkan nastar, lakukan dengan cepat.

Tips dan Trik Nastar Enak Lembut lumer Tidak Retak dan Kuning Mulus

5. Usahakan adonan kulit nastar rata besar dan beratnya.
6. Cara paling mudah untuk meminimalisir kontak adonan dengan panas tangan adalah dengan menggilas lalu mencetak adonan menggunakan cetakan berbentuk bulat (bisa juga mulut gelas). Dengan cara ini, adonan yang dibentuk akan sama besar dan berat juga meminimalisir kontak dengan panas tangan
7. Usahakan kulit nastar tidak terlalu tipis agar tidak retak saat dipanggang
8. Selai nanas diusahakan kering selain membuat nastar lebih awet dan tahan lama, selai yang kandungan airnya sedikit akan meminimalisir retaknya nastar saat pemanggangan
9. Sama seperti kulit nastar, sebaiknya besar dan berat nastar sama persis. Ukuran standard untuk nastar adalah 6 gram untuk kulit dan 2 gram untuk selai
10. Loyang tidak perlu dioles dengan mentega, minyak atau margarin. Gunakan Kertas roti sebagai penggantinya.
11. Bahan olesan bisa dibuat dari campuran kuning telur dan berbagai macam campuran seperti, susu, madu, minyak atau bahkan sedikit tambahan pewarna kuning agar makin cantik. Gunakan yang paling pas menurut anda.
12. Pastikan oven sudah terlebih dahulu dipanaskan sebelum digunakan, untuk nastar, panas yang digunakan tidak terlalu tinggi berkisar antara 140 - 160 derajat celcius atau paling besar menggunakan api sedang.
13. Setelah dioles dan dipanggang hingga nastar matang, pastikan adonan nastar dingin terlebih dahulu lalu oleskan bahan olesan kembali ke permukaan nastar. Ulangi pengerjaan hingga 3 - 4 kali.

Artikel Resep Kue Kering Lainnya
5 Resep Kue Kering Semprit Susu Coklat Keju Mawar

Resep Kue Kering 5 Resep Kue Kering Nastar Nanas Keju Black Spesial Enak ini dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

5 Resep Minuman Dingin Es Krim Tanpa Mesin Lembut

5 Resep Minuman Dingin Es Krim Tanpa Mesin Lembut - Setelah pada artikel sebelumnya telah dibahas mengenai cara membuat es krim tradisional tanpa mesin dan dengan bahan yang relatif mudah didapat juga sederhana, kali ini kulineri.com akan membagikan resep eskrim lainnya yang tentunya tidak menggunakan ice cream maker. Bedanya, pada resep kali ini dipilih lima resep istimewa yang berbeda dan dengan keunikan satu sama lain. berikut adalah resepnya

5 Resep Minuman Dingin Es Krim Tanpa Mesin Lembut

Resep Es krim Tanpa Mesin Lembut Tradisional

Penggunaan Sp dan Maizena sangat populer digunakan pada pembuatan es krim, hal ini karena bahan-bahan tersebut bisa membuat tekstur es krim lembut dan meminimalisin rasa kristal es yang biasanya terdapat pada es krim. Cara paling mudah menghilangkan sp dan maizena (karena alasan alergi,kehalalan atau kesehatan terkadang penggunaan SP dan maizena dihilangkan atau digantikan) pada resep es krim adalah penggantian dengan bahan telur. bagaimana cara membuatnya? berikut adalah resep membuat es krim tanpa mesin yang lembut dengan bahan tanpa SP dan tepung maizena atau tepung jagung.

Resep Es Krim Tanpa SP dan Maizena

2 sachet susu kental manis putih
1 butir telur
3 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
Strawberry utuh secukupnya

Cara membuat Es Krim Tanpa SP dan Maizena

- Kocok telur, gula, garam, dan esen strawberry menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
- Masak adonan telur pada api kecil hingga adonan mendidih, aduk hingga adonan mengental. Angkat, Sisihkan.
- Hancurkan setengah bagian strawberry dan skm, menggunakan blender.
- Campurkan adonan susu strawberry ke adonan telur dan didihkan kembali sebentar. Aduk rata lalu dinginkan hingga uap panas hilang.
- Campurkan kembali adonan dengan blender hingga tercampur dan halus.
- Pindahkan ke dalam wadah, masukan bagian potongan buah strawberry yang tidak dihancurkan.
- Bekukan ke dalam frezzer. Siap dihidangkan.

5 Resep Minuman Dingin Es Krim Tanpa Mesin Lembut

Resep Es Krim Coklat Tanpa Mesin Tradisional

Salah satu rasa es krim yang populer dan paling digemari adalah es krim cokelat. Salah satu brand atau merek pasta cokelat terkenal bernama choki-choki bisa juga dijadikan ide variasi es krim yang pasti disukai oleh anak-anak dan bisa juga dijadikan peluang usaha. berikut ini adalah resep es krim choki choki yang dikemas dalam plastik kecil untuk usaha.

Resep Es Krim Cokelat Choki-Choki Tradisional

1 kaleng susu kental manis
1 kaleng susu cair
4 kaleng air
2 1/2 sendok makan tepung maizena
Secubit garam
Pasta cokelat merek choki-choki
Remahan biskuit favorit

Cara membuat Es Krim Cokelat Choki-Choki Tradisional

- Masak susu kental manis, susu cair, air, garam dan maizena hingga mendidih, angkat lalu dinginkan hingga uap panas hilang dan suhu hangat kuku.
- Masukan pasta cokelat ke dalam wadah (bisa plastik, wadah cup kecil atau gelas) dengan pola acak.
- Masukan adonan susu ke dalam wadah.
- Bekukan dalam frezzer,siap dihidangkan dengan taburan remah biskuit.

Resep Es Krim Durian Tanpa Mesin Mudah Enak

500 ml susu cair plain
200 gram daging buah durian
130 gram gula pasir
2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat Es Krim Durian Tanpa Mesin Mudah Enak

- Campurkan susu, durian dan gula pasir lalu blender hingga halus dan tercampur rata
- Masak adonan hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan larutan maizena ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Matikan kompor, tunggu agak dingin dan uap panas menghilang.
- Bekukan dalam frezzer. Siap untuk dihidangkan dengan cara dikerok menggunakan ice scoop

Resep Es Krim Magnum Cokelat

200 gram whipped cream bubuk siap pakai
200 mL susu UHT dingin
100 mL susu kental manis cap bendera
100 gram Dark Cooking Chocolate atau coklat blok
campuran seperti kacang almond, kacang mede, kacang tanah sangrai, meses warna warni, atau apapun sesuai selera

Cara Membuat Es Krim Magnum Cokelat

- Campurkan krim, susu uht, dan susu kental manis.
- Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
- Masukkan adonan krim ke dalam cetakan es krim yang sudah dilumuri minyak. Taruh didalam frezzer hingga membeku dan mengeras.
- Angkat Es dari cetakan, taruh ke wadah yang datar lalu masukan kembali ke dalam frezzer hingga membeku dan mengeras kembali.
- Cairkan cokelat blok atau DCC dengan cara ditim hingga meleleh.
- Tuang lelehan cokelat ke atas es menggunakan sendok. Segera beri topping, lakukan dengan cepat lalu masukan ke dalam frezzer hingga membeku dan mengeras kembali
- Siap disajikan dan di nikmati

Resep Es Krim Walls Strawberry Lembut

15 buah strawberry ukuran kecil
6 sendok makan gula pasir
250 mL yoghurt cimory rasa strawberry
150 gram whipped cream bubuk siap pakai
100 mL air es

Cara membuat Es Krim Walls Strawberry Lembut

- Campurkan dengan cara diBlender strawberry, gula pasir dan yoghurt sampai halus, sisihkan.
- Campur whipped cream bubuk dan air es, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.
- Masukkan adonan krim ke dalam blender bersamaan dengan adonan strawberry, blend sampai tercampur rata dan halus
- Masukkan ke dalam cetakan es berbentuk kotak panjang. Masukan topping berupa potongan buah strawberry atau coklat cincang atau sesuai selera
- Masukkan ke dalam freezer hingga mengeras dan membeku.
- Jika ingin teksturnya lebih halus, Kocok menggunakan blender adonan es kemudian masukan kembali ke dalam frezzer hingga membeku dan mengeras. Ulangi hingga 2-3 kali.
- Es krim siap disajikan dan disantap.

Artikel Tentang Resep Es Krim Lainnya
Cara Membuat Es Krim Sendiri
Resep Es krim Goreng
Resep Es Krim Pot
6 Resep Kreasi Aneka Es Krim Mudah

Artikel tentang resep minuman lainnya :

Aneka Resep Sop Duren

Resep Es Durian

Resep Es Delima Merah

Aneka Resep Es Kelapa Unik

Aneka Resep Yoghurt
Resep Smoothies Buah
Aneka Resep Minuman Dingin Tradisional Indonesia

Resep dan manfaat Infused water

Resep Aneka Minuman Segar Dingin Unik
Resep Aneka Minuman Segar Dingin Buka Puasa

Resep Minuman 5 Resep Minuman Dingin Es Krim Tanpa Mesin Lembut ini dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

5 Resep Kue Kering Semprit Susu Coklat Keju Mawar

5 Resep Kue Kering Semprit Susu Coklat Keju Mawar - Kue semprit adalah salah satu kue populer yang dibentuk dengan cetakan tekan atau spuit berbentuk bintang sehingga menjadi kue cantik bertekstur renyah yang berasa manis dan gurih namun lumer ketika masuk ke dalam mulut. Kue semprit atau kue samperit, biasa disebut juga biskuit dahlia di Malaysia sana. Disebut begitu, mungkin karena bentuknya yang dicetak dengan spuit mirip dengan bunga. Semprit berbahan dasar sagu, susu, tepung yang dikombinasikan dengan keju, cokelat atau essens strawberry atau perasa lainnya. Kelemahan dari kue kering ini adalah jika salah dalam cara membuat atau salah dalam pemilihan bahan maka kue semprit yang dihasilkan akan keras dan hanya berasa seperti tepung kering yang dipanggang.
Kue semprit adalah kue klasik sehingga bagaimanapun bentuknya bisa langsung dikenali sebagai kue semprit. Kue semprit bisa dikreasikan dari segi warna dan rasa agar terlihat lebih menarik dan bisa meningkatkan daya jual. Kali ini, kulineri.com akan membagikan aneka resep kue semprit yang bisa dicoba. Tidak hanya kue semprit standar namun juga modifikasi yang bisa anda coba. Berikut adalah resepnya.

Resep Kue Kering Semprit Sagu

Kue semprit biasanya disajikan dengan keju atau selai nanas, semprit terkenal dengan bahan baku nya berupa sagu meskipun bisa diubah bahan-bahannya sehingga rasa sagu tidak terlalu dominan. pada resep kue kering kali ini, kami akan membagikan cara membuat dan resep kue semprit sagu.

Resep Kue Kering Semprit Sagu

Bahan membuat Kue Kering Semprit Sagu

100 gram gula halus
75 gram Maizena atau tepung jagung
50 gram tepung terigu
100 gram sagu
250 gram mentega
2 buah kuning telur
manisan buah (sukade) atau selai strawberry untuk hiasan

Cara Membuat Kue Kering Semprit Sagu

- Campurkan bahan kering, aduk rata lalu ayak. Sisihkan
- Cairkan mentega, dinginkan mentega cair lalu masukan ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
- Tambahkan kuning telur, aduk rata hingga tercampur rata dengan tangan.
- Masukan adonan ke dalam cetakan spuit (boleh spuit plastik atau spuit besi). Langsung habiskan adonan untuk dicetak.
- Panggang pada oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajar celcius selama 15-20 menit

Resep Kue Kering Semprit Sagu Keju

Semprit tidak melulu harus berasa manis pada rasa adonan utamanya, bisa dimodifikasi dengan rasa yang gurih dengan dominasi rasa keju. Keju yang digunakan memang jenis terbaik adalah keju edam karena ketika dipanggang keju jenis ini memberikan rasa yang lebih gurih dan juga sensasi tekstur yang renyah ketika dipanggang lalu didinginkan.

Resep Kue Kering Semprit Sagu Keju

Bahan membuat Kue Kering Semprit Sagu Keju

600 gram tepung sagu
350 gram margarin
300 gram gula
60 gram keju edam
3 butir kuning telur
60 ml santan kental
1/2 sdt garam

Cara Membuat Kue Kering Semprit Sagu Keju

- Sangrai tepung sagu selama 15 menit dengan tambahan daun pandan yang diikat agar harum.
- Kocok margarin, gula dan garam hingga lembut.
- Tambahkan kuning telur, kocok rata kembali.
- Masukkan tepung sagu dan keju parut ke dalam campuran margarin aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (pipe bag) lalu cetak dengan spuit bintang.
- Semprotkan ke dalam loyang beroles margarin taburi atasnya dengan keju edam parut.
- Panggang adonan yang telah dicetak ke dalam oven hingga kue matang dan kering. (sekitar 15-20 menit pada suhu 180 derajat celcius)
- Angkat dan dinginkan siap sajikan

Resep Kue Kering Semprit Cokelat

Salah satu variasi kue semprit yang cukup populer dari versi aslinya adalah kue semprit cokelat. Mulai dari adonan dan hiasan berasa cokelat dan berwarna coklat.

Resep Kue Kering Semprit Cokelat

Bahan membuat Kue Kering Semprit Cokelat

150 gram margarin
100 gram gula halus
50 gram cokelat
1 kuning telur
125 gram tepung
20 gram cokelat bubuk
25 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
Chocochip untuk hiasan

Cara Membuat Kue Kering Semprit Sagu Cokelat

- Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut.
- Masukkan cokelat masak leleh dan kuning telur. Aduk hingga rata.
- Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, tepung maizena susu bubuk dan baking powder. Ayak.
- Campurkan adonan tepung ke dalam adonan cokelat, aduk hingga rata.
- Masukan adonan ke dalam pipping bag dan spuit.
- Semprot adonan dengan cetakan kue di loyang yang dioles margarin, cetak hingga habis.
- Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang
- Hias dengan chocochip

Resep Kue Kering Semprit Mawar Merah Strawberry

Salah satu hasil kreasi kue kering semprit unik dan istimewa yang bisa dijadikan inspirasi adalah kue semprit mawar merah strawberry. Berikut ini adalah resepnya

Resep Kue Kering Semprit Mawar Merah Strawberry

Bahan membuat kue kering semprit mawar merah strawberry

250 gram mentega
150 ml susu pekat
500 gram tepung jagung
1 sendok teh vanilli
pewarna merah atau strawberry
manik gula untuk hiasan

Cara membuat kue kering semprit mawar merah strawberry

- Kocok mentega dengan susu menggunakan whisk hingga tercampur rata, dan lembut. Tidak perlu terlalu lama agar kue tidak terlalu mengembang.
- Masukkan esen vanilla lalu tepung jagung sedikit demi sedikit. aduk hingga tercampur rata.
- Bagi dua adonan, beri warna dengan dua bagian yang lebih terang dan gelap (pink dan merah misalnya). Aduk rata hingga warna tercampur rata.
- Semprot adonan dengan cetakan kue di loyang yang dioles margarin, cetak hingga habis.
- Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang
- Hias dengan chocochip

Resep Kue Kering Semprit Susu Greentea

Salah satu hasil kreasi kue kering semprit unik dan istimewa yang bisa dijadikan inspirasi adalah kue semprit susu greentea. Todak dapat dipungkiri, makanan manis yang diberi esens greentea sebagai tambahan akan membuat warna, tampilan dan rasa menjadi lebih menarik. Berikut ini adalah resepnya.

Resep Kue Kering Semprit Susu Greentea

Bahan membuat kue kering semprit Susu Greentea

250 gram mentega
150 ml susu pekat
500 gram tepung jagung
1 sendok teh bubuk teh hijau
Cokelat putih leleh untuk hiasan

Cara membuat kue kering semprit Susu Greentea

- Kocok mentega dengan susu menggunakan whisk hingga tercampur rata, dan lembut. Tidak perlu terlalu lama agar kue tidak terlalu mengembang.
- Masukkan bubuk teh hijau lalu tepung jagung sedikit demi sedikit. aduk hingga tercampur rata.
- Hias dengan cokelat putih leleh
- Semprot adonan dengan cetakan kue di loyang yang dioles margarin, cetak hingga habis.
- Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang
Artikel Resep Kue Kering Lainnya
5 Resep Kue Kering Nastar Nanas Keju Black Spesial Enak

Resep Kue Kering 5 Resep Kue Kering Semprit Susu Coklat Keju Mawar ini dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Aneka Resep Masakan Padang Asli Rendang Sambal Gulai

Aneka Resep Masakan Padang Asli Rendang Sambal Gulai - Menjadi salah satu makanan paling populer di Indonesia merupakan jalan yang mengantarkan salah satu masakan padang yaitu rendang menjadi makanan paling enak di dunia versi survei sebuah majalah. Masakan padang disukai oleh banyak kalangan karena mempunyai rasa yang tajam dan pekat juga ciri khas kaya akan bumbu dan penggunaan minyak. Baik dari santan, lemak hewani atau minyak goreng sawit.
Masakan padang seperti namanya berasal dari daerah sekitar sumatera barat dan padang sebagai ibukota provinsi menjadi ikon tempat untuk masakan ini meskipun kebanyakan masakan sebenarnya tidak berasal dari padang, bukittinggi misalnya.
Jenis masakan padang ada banyak sekali, umumnya berasa pedas dan berminyak. kali ini kulineri.com akan membagikan resep masakan padang yang paling populer seperti rendang, sambal, gulai, dan sate padang. Berikut adalah resepnya

Resep Rendang Daging Padang

Resep Rendang Daging Padang

Kunci rendang enak ada pada tekstur dagingnya yang lembut dan empuk sehingga bisa dipotong hanya menggunakan sendok dan garpu juga bumbu yang "terasa" dengan campuran yang pas.
Rendang sendiri bisa menggunakan daging sapi, telur, daging ayam, kentang atau jengkol sebagai bahan utama karena pada dasarnya bumbu rendang dan cara pembuatannya relatif serupa. Juga ada dua jenis bumbu rendang berdasarkan teksturnya yaitu bumbu rendang padang kering dan bumbu rendang padang basah namun tetap saja secara keseluruhan bumbu yang dipakai tetap sama hanya

Resep Bumbu Padang Asli

- 1 kg daging sapi boleh di campur limpa, kentang atau sesuai selera
- Cabe merah secukupnya sesuai selera tingkat kepedasan
- 5 batang serai ambil putihnya saja
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- 1 genggam cabe merah kering.
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 cm Laos digeprek

- Santan dari 3 butir kelapa

Cara Membuat Rendang Sederhana

- Haluskan dengan blender cabe, bawang putih, jahe lalu campur dengan daging yang sudah di cuci bersih.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah yang sudah dihaluskan, laos dan daun-daun hingga harum
- Masukkan daging yang sudah di bumbui. Tumis hingga daging menyusut.
- Tambahkan santan sambil diaduk-aduk sebentar. Masak dengan api besar hingga santan mendidih.
- Kecilkan api, hingga api sedang lalu aduk-aduk hingga santan menyusut menjadi setengah.
- Kecilkan api menjadi api kecil sampai santan kering dan daging empuk. jangan lupa untuk terus mengaduk santan agar tidak pecah. Masak sampai santan kering.

Resep Sate Padang Asli

Sate padang berbeda dengan sate yang pada umumnya dijual (biasanya berupa sate madura). Keistimewaan sate padang terletak pada bumbunya yang kental khas dan berasa pedas. Sekilas karena berwarna kuning kecokelatan kuah sate padang dianggap kuah kacang namun kenyataannya bumbu yang dipakai untuk membuat kuah sate padang tidak menggunakan kacang sama sekali. Sate padang tidak kalah dengan rendang sebagai makanan khas padang yang populer. Buktinya banyak pengusaha makanan yang menjadikan sate padang menjadi menu utama pada tempat makannya. Beberapa yang terkenal adalah sate padang ajo ramon dan sate padang mak syukur padang panjang. berikut ini kulineri.com akan membagikan resep sate padang yang enak utuk anda

Resep Sate Padang Asli

Bahan membuat sate padang asli 

1 buah lidah sapi  

250 gram daging sapi, potong dadu

tusuk sate secukupnya

Resep Bumbu Kuah Sate Padang

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

4 buah cabe rawit merah

2 sdt ketumbar

1 sdt merica bubuk

4 lembar daun jeruk

2 ruas serai, memarkan

2 ruah jahe, memarkan

4 sdm tepung beras 

Sejumput pala

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak secukupnya

Cara Membuat Sate Padang

- Rebus terlebih dahulu lidah sapi kemudian bersihkan dengan air mengalir. Sisihkan.

- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe.

- Tumis bumbu hingga harum dan matang, tambahkan ketumbar, pala dan merica bubuk. Masukkan air, daun jeruk, serai, dan jahe. Setelah mendidih, masukkan garam secukupnya.

- Masukkan potongan daging sapi dan lidah. Masak selama 10 – 15 menit, angkat lalu tiriskan.

- Pisahkan air hasil rebusan dari daging, Sisihkan. Tusuk daging dengan tusuk sate.

- Panggang sate di atas bara api hingga matang, angkat. Sisihkan

- Panaskan kembali air rebusan hingga mendidih. Masukkan tepung beras yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit, aduk hingga kental. Lalu lumurkan pada sate. Sajikan.

Resep Masakan Padang Gulai Ikan

Di Resep ini, ikan yang digunakan sesuai selera dan ketersediaan bahan. Bahan yang dipakai biasanya adalah ikan mas, ikan kakap, kepala ikan atau ikan bawal. Karena apapun ikan yang dipakai bumbu dan cara pengerjaannya sama. berikut adalah resep gulai ikan khas padang.

Resep Masakan Padang Gulai Ikan

Resep Bumbu Gulai

1/2 kg ikan (ikan mas, ikan kakap, kepala ikan, ikan bawal atau apa saja sesuai selera)

400 ml santan encer 400ml

200 ml santan kental 200ml

10 buah cabe keriting

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas laos

3 lembar daun jeruk purut

1 lembar daun kunyit

1 batang serai

3 buah belimbing wuluh

Minyak secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Gulai ikan khas padang

- Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, sisihkan

- Haluskan bawang, cabe, jahe dan kunyit. Tumis hingga harum lalu masukan laos yang sudah digeprek, daun jeruk, daun kunyit, serai yang di geprek dan belimbing wuluh yang sudah di potong. Aduk rata.

- Masukkan ikan, aduk rata. Kemudian masukan santan cair. masak hingga sekitar 5 menit sambil terus diaduk.

- Masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk, aduk rata lalu masak hingga ikan matang.

Resep Sayur Khas Padang Gulai Daun Singkong

Salah satu sayur yang wajib dihidangkan bersama nasi panas ketika kita makan di rumah makan khas padang adalah gulai daun singkong. Daun singkong dengan kuah santan yang gurih akan menambah nikmat santapan khas padang.

Resep Sayur Khas Padang Gulai Daun Singkong

Bahan membuat gulai daun singkong

5 ikat daun singkong muda

santan kental dari satu buah kelapa

ikan teri asin secukupnya

8 buah cabai rawit

2 buah cabai merah

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 helai daun kunyit

garam dan penyedap rasa secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Khas Padang

- Rebus daun singkong hingga sedikit agak layu, jangan sampai ada bagian yang hancur, kemudian angkat dan tiriskan.

- Goreng ikan teri asin setengah matang. angkat lalu tiriskan.

- Haluskan dengan blender cabe, bawang dan kunyit.

- Campurkan bumbu halus, ikan teri dan daun kunyit dengan santan kedalam panci kemudian rebus hingga mendidih. Jangan lupa aduk agar santan tidak pecah.

- Terakhir, masukan daun singkong yang sudah direbus dan ditiriskan tadi kedalam panci rebusan bumbu-bumbu.

- Masak hingga bumbu meresap atau daun singkong mulai lembut. angkat lalu tiriskan.

Resep Sambal Ijo Padang Asli

Sering disebut sambal hijau, sambal ijo atau sambal lado ijo. Sambal cabai hijau khas padang ini adalah salah satu ikon dan ciri khas dari masakan padang. Kadang disajikan bersama teri membuat sambal ini lebih nikmat dan istimewa.

Resep Sambal Ijo Padang Asli

Bumbu sambal hijau khas padang

250 gram cabai hijau segar dan buang tangkainya

50 gram cabai rawit hijau buang tangkainya

4 butir bawang merah ukuran sedang

2 siung bawang putih ukuran sedang

2 buah tomat warna hijau segar

1/2 sendok teh air jeruk nipis

3 sendok teh minyak goreng

25 ml santan kental

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

Cara membuat Sambal Ijo Santan Padang

- Kukus cabe, bawang, tomat hingga layu atau sekitar 15 menit. Angkat.

- Setelah itu tumbuk bahan sambal secara kasar, Jangan terlalu halus, asal hancur saja sudah cukup.

- Kemudian panaskan minyak goreng dan tumis bahan yang sudah ditumbuk hingga layu dan mengeluarkan bau yang harum

- Tambahkan sedikit gula, air jeruk, garam, dan santan. masak hingga matang dan santan kering.

- Sajikan.

Resep Menarik lainnya

Resep daging rendang untuk pernikahan

Resep Masakan Aneka Resep Masakan Padang Asli Rendang Sambal Gulai ini dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

4 Resep Cara Membuat Kolak Pisang,Ubi,Biji Salak,Singkong

4 Resep Cara Membuat Kolak Pisang,Ubi,Biji Salak,Singkong

4 Resep Cara Membuat Kolak Pisang Ubi Biji Salak Singkong - Kolak adalah sejenis makanan manis yang bisa terbuat dari ubi, singkong, labu atau campuran dari tepung dan ubi yang dibentuk bulat (biasa disebut kolak biji salak karena bentuknya bulat seperti biji salak) dan kadang biji salak ini diberi pewarna warna warni seperti pealngi sebelum ditambahkan kuah kolak. Salah satu ciri khas kolak adalah kuah santan yang ditambahkan gula merah untuk melengkapi bahan utama kolak. Terkadang ditambahkan kolang kaling ataupun pacar cina yang berwarna warni agar kolak terlihat lebih menarik. Kolak sendiri tidak mesti harus dari satu bahan, jika satu bahan maka kolak tersebut dinamai sesuai bahan baku utama kolak tersebut misalnya kolak dengan bahan utama pisang maka dinamakan kolak pisang. Meskipun begitu, kolak sendiri sudah banyak di kreasikan bisa dicampur antara kolak pisang dan singkong, kolak biji salak berwarna ungu yang di buat dari ubi ungu dan lain-lain.
Kolak selama ini menjadi primadona selama bulan puasa karena sangat digemari pada saat berbuka puasa disebabkan rasanya yang manis dan cukup mengenyangkan sebelum menunaikan shalat maghrib dan bersantap ke makanan berat. Tetapi, jangan terlalu banyak mengkonsumsi kolak untuk anda yang mempunyai penyakit gula dan kelebihan berat badan karena kalori dalam kolak ini sangat besar bisa sampai mengandung 400 kalori per sajiannya.
Kali ini, kulineri.com akan membagikan aneka resep kolak yang populer dan menjadi favorit sampai sajian kolak yang unik. Berikut adalah resepnya

Resep Kolak Pisang

Kolak pisang adalah salah satu jenis kolak yang paling disukai dan digemari. Cara membuat kolak pisang terbilang cukup mudah, simpel dan cepat namun dengan beberapa bahan tambahan seperti kolang kaling, nangka, pacar cina, dan hiasan daun pandan akan membuat kolak pisang yang biasa menjadi terlihat istimewa dan lezat. Kolak pisang sendiri cukup aman jika dicampur dengan bahan utama kolak lain seperti ubi, singkong, labu kuning atau campuran dari bahan bahan tersebut.

4 Resep Cara Membuat Kolak Pisang,Ubi,Biji Salak,Singkong

Tips cara memilih pisang untuk kolak

- Pisang yang cocok diolah untuk bahan baku kolak adalah pisang dengan karakteristik tekstur yang tidak mudah hancur atau lembek sehingga jenis pisang seperti pisang nangka, pisang raja dan pisang tanduk adalah jenis yang paling pas untuk membuat kolak pisang.

- Setelah anda menentukan jenis yang tepat untuk membuat kolak pisang maka lihatlah pada pisang tersebut. Jika tandannya masih berwarna kehijauan artiny pisang masih segar sementara jika tandan pisang kering dan kecokelatan artinya pisang suda dipanen dalam waktu yang relatif lama.

- Selain tandan yang perlu diperhatikan adalah warna dari kulit pisang, warna yang baik adalah kuning merata, pisang dengan bintik hitam tidak berati pisang tersebut jelek kualitasnya hanya saja pisang dengan kulit yang berbintik artinya sudah mencapai masa kematangannya sehingga harus cepat dikonsumsi agar tidak membusuk.

- Pisang yang matang di pohon mempunyai rasa yang lebih manis dan tidak asam atau kecut sehingga baik untuk dikonsumsi, cara membedakan pisang yang matang dengan cara diperam adalah pisang tersebut mempunyai ciri warna yang kuning namun teksturnya keras.

- Khusus untuk pisang raja, sebaiknya sebelum diolah menjadi kolak pisang terlebih dahulu dikukus karena saat perebusan pisang akan membuat kuah kolak menjadi kebiruan

Bahan membuat kolak pisang

1 sisir pisang kepok, siangi
500 ml santan kental
250 gram gula merah atau gula aren
250 ml air
5 sdm gula pasir
1 sdt garam
3 lembar daun pandan

Cara membuat kolak pisang

- Rebus gula merah, gula pasir, garam dan air hingga gula larut. Saring. Sisihkan
- Didihkan kembali air gula, tambahkan pandan, dan pisang yang sudah dipotong menyerong
- Masak hingga pisang matang (jika suka bisa tambahkan bahan tambahan seperti kolang kaling, nangka atau pacar cina) lalu masukkan santan.
- Aduk terus adonan hingga kolak mendidih agar santan tidak pecah. Angkat
- Hias dan sajikan

Resep Kolak Biji Salak

Bentuknya yang bulat seperti biji salak adalah alasan kenapa masakan ini disebut kolak biji salak. Biji salak pada kolak ini rasa nya mirip denga candil namun bisa dibedakan dengan cara penyajian dan bahan pada masing-masing masakan.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak

500 gram ubi kuning, kukus, kupas, lumatkan
250 gram sagu atau tepung kanji
100 gram gula pasir dicampur 1/2 sdt garam
250 gram gula merah dicampur 1/2 sdt garam
500 ml air
3 lembar pandan
100 gram kanji dilarutkan dengan 250 ml air
250 santan kental dicampur 1/2 sdt garam

Cara Membuat Kolak Biji Salak

- Masak santan kental dengan sedikit garam, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Angkat, Sisihkan.
- Campurkan ubi, sagu, gula dan garam. Aduk rata hingga kalis dan bisa dipulung. Ambil sesendoh teh adonan, bentuk bulat lonjong sebesar biji salak. Lakukan hingga semua adonan habis terbentuk.
- Rebus air, daun pandan, campuran gula merah dan garam, masak hingga gula larut. Saring. Didihkan kembali.
- Masukkan biji salak dan masak hingga matang. Terakhir tuangkan larutan kanji, aduk kembali hingga matang.
- Sajikan dengan cara tuangi bubur ke dalam mangkok, lalu beri santan.

Tips Membuat Kolak Biji Salak

- Gunakan ubi yang sudah tua dengan jenis ubi seperti ubi jalar kuning, merah atau ubi Jepang untuk rasa yang legit
- Masak ubi berikut kulitnya sehingga kandungan karotennya tidak hilang
- Santan sebaiknya dipilih dari kelapa yang kemerahan karena jika memakai kelapa hijau warna santan lebih kusam dari kelapa berwarna kemerahan. Jangan lupa untuk memilih kelapa yang segar dan tidak berbau
- Gunakan gula aren atau gula jawa yang bersih dan agak gelap warnanya agar warna kolak berwarna kecokelatan yang cantik karena proses karamelisasi cantik.
- Gula aren atau gula jawa sebaiknya dicampur dengan gula putih dan garam agar rasanya tidak asam
- Gula jawa sebaiknya disisr agar lebih mudah larut dan tercampur rata ketika dimasak menjadi kolak

Resep Kolak Ubi

1 kg ubi jalar putih
2 bungkus santan kara
100 gram gula pasir dicampur 1/2 sdt garam
250 gram gula merah dicampur 1/2 sdt garam
500 ml air
3 lembar pandan

4 Resep Cara Membuat Kolak Pisang,Ubi,Biji Salak,Singkong

Cara membuat Kolak Ubi

- Rebus gula merah, gula pasir, garam dan air hingga gula larut. Saring. Sisihkan
- Didihkan kembali air gula, tambahkan pandan, dan ubi yang sudah dipotong
- Masak hingga pisang matang (jika suka bisa tambahkan bahan tambahan seperti kolang kaling, nangka atau pacar cina) lalu masukkan santan.
- Tambahkan air, aduk terus adonan hingga kolak mendidih agar santan tidak pecah. Angkat
- Hias dan sajikan

Resep Kolak Singkong

1 kg ubi jalar putih
2 bungkus santan kara
100 gram gula pasir dicampur 1/2 sdt garam
250 gram gula merah dicampur 1/2 sdt garam
500 ml air
3 lembar pandan

Cara membuat Kolak Singkong

- Rebus gula merah, gula pasir, garam dan air hingga gula larut. Saring. Sisihkan
- Didihkan kembali air gula, tambahkan pandan, dan singkong yang sudah dipotong
- Masak hingga pisang matang (jika suka bisa tambahkan bahan tambahan seperti kolang kaling, nangka atau pacar cina) lalu masukkan santan.
- Tambahkan air, aduk terus adonan hingga kolak mendidih agar santan tidak pecah. Angkat
- Hias dan sajikan

Tips Memilih Singkong Untuk Kolak

- Pilihlah singkong yang ditanam di gunung untuk anda yang menginginkan hasil akhir singkong yang merekah

- Hindari pemakaian singkong tua karena kulitnya akan sulit dilepaskan dan rasanya tidak lebih legit.

- Pilihlah singkong dengan kulit yang berwarna coklat, coklat kemerahan atau merah maron yang menandakan kualitas baik dari singkong biasanya 

- Singkong yang masih segar biasanya masih basah ketika dipotong dan sangat mudah retak atau mudah dipatahkan.

- Hindari singkong yang sudah berwarna agak kebiruan, atau berkayu (keras) pada bagian pangkalnya, singkong yang terluka pada bagian kulit dan tidak mulus.

4 Resep Cara Membuat Kolak Pisang,Ubi,Biji Salak,Singkong

Tips Kolak Kolang Kaling

• Sebaiknya pilih kolang kaling bermutu bagus yaitu kolang kaling yang masih berwarna jernih, tidak berlendir dan tidak berbau asam
• Sebaliknya ciri kolang kaling yang berkualitas kurang baik cirinya layu, berwarna putih dibagian pinggir, berlendir banyak, berbau asam dan lembek
• Cuci kolang kaling dengan air mengalir beberapa kali agar kotoran dan lendirnya terbuang.
• Jika kolang kaling tidak langsung diapakai, rendam pada air matang yang panas lalu masukan pada wadah bersih dan tertutup untuk menghindari kontaminasi yang menyebabkan kolang kaling
• Jika kolang kaling terlanjur berbau asam dan berlendir maka rendam kolang kaling pada air rendaman beras. dan rebus kolang kaling menggunakan daun pandan atau daun jeruk.

Resep Buka puasa lainnya

- Resep aneka takjil untuk berbuka puasa

- Resep Membuat Opor Ayam Gurih

Resep Minuman untuk buka puasa

Aneka Resep Sop Duren

Resep Es Durian

Resep Es Delima Merah

Aneka Resep Es Kelapa Unik

Aneka Resep Yoghurt
Cara Membuat Es Krim Sendiri
Resep Smoothies Buah
Aneka Resep Minuman Dingin Tradisional Indonesia
Resep Es krim Goreng

Resep dan manfaat Infused water

Resep Aneka Minuman Segar Dingin Unik
Resep Aneka Minuman Segar Dingin Buka Puasa

Resep Makanan 4 Resep Cara Membuat Kolak Pisang,Ubi,Biji Salak,Singkong dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com